摘要：生长于中国西部甘肃的紫斑牡丹，是目前世界上唯一能够在寒冷地区不用人工保护措施可以安全越冬的珍惜观赏植物。不但花色美丽，而且以株形高大而区别于中国以河南洛阳、山东菏泽为主的中原牡丹品种，是近年来被世界园艺界认可和欢迎的新品种。由于该植物含有对人体健康（如活血化淤、美容保健等）有益的多项物质成分，也成为该学科积极研究开发的新项目。因此，用先进的技术手段，加大甘肃牡丹的资源开发，培育出更多的优良品种和人体需要的营养保健产品，是一项极具开发商机的好项目。

　　关键词：甘肃牡丹开发  优良苗木  营养保健  国际出口

　　中国的西部虽然比较贫穷，但却有丰富的矿产资源和植物资源。云南省被称为“世界植物王国”，而在甘肃，有一种过去鲜为人知、近几年才开始受到植物界和医药界关注的珍稀植物——甘肃紫斑牡丹。

　　牡丹原产于中国，是世界上最美丽的花朵，也被公认为中国的国花，近百年来，国外许多植物学家、地理学家在探索中国宝藏之时，多次将中国的牡丹引种到国外进行栽培、研究和观赏。特别是1913年，英国植物学家R.Farrer在甘肃的南部发现了美丽的紫斑牡丹，第一次将标本带回了欧洲。1925年，美国地理学家兼植物采集家约瑟夫•洛克（Joseph F. Rock），将从甘肃省卓尼县的藏族喇嘛寺（今卓尼禅定寺）中采集到的牡丹种子带到美国播种成功后，又扩散到欧洲各国。这些像“神女”一样亭亭玉立的花朵，被视为园艺珍品。这位世界著名的植物学家、博物学家也由此于1944年获得英国皇家园艺协会颁发的一级证书。他在西部的考察也给中国西部增添了神秘的传奇色彩。

　　一 甘肃牡丹是一个深受全球寒冷地区欢迎的观赏植物

　　牡丹雍容华贵、国色天香，有“总领群芳是牡丹”的美誉。目前世界园艺界几乎都公认为是最美丽的花而广泛栽植，但主要都是引进中国中原地区的牡丹，而对甘肃牡丹的认识才刚刚开始。中原牡丹虽然十分美丽，但却不能抗御寒冷的气候。在温度低于-20℃的地区，一般自然越冬都存在极大问题，这就给寒冷地区栽植牡丹带来了困难，也使牡丹产业的发展受到制约。

　　甘肃牡丹是国家三级保护植物，作为牡丹大家族中的一个种，其天然野生种生长在海拔1200米以上至3000米左右的高寒山区，本身具备抗寒的特性。经过上千年人工驯化杂交育种，培育出了300多个花大色艳、观赏性很高的园艺品种，也使甘肃成为继中原牡丹栽培品种群之后的中国第二大牡丹栽培品种群。并开始影响着中国乃至世界的牡丹栽培结构。由于其高大、抗寒的独一无二的鲜明特性，成为目前各大牡丹观赏园和栽培地争相引进改变原有结构的热销产品。著名的中国牡丹观赏旅游地河南洛阳、山东菏泽以及北京等地，都大量将高大的甘肃牡丹引入园中，形成了秀丽的中原牡丹、高大的甘肃牡丹和艳丽的日本牡丹“三足鼎立”的新格局。也成为现代园林景观配置中的重要观赏植物。

　　更为重要的是，由于甘肃牡丹特殊的抗寒性，使得原来不能栽植牡丹的寒冷地区如中国的东北、内蒙、新疆、青海等地以及国外的美国、加拿大和欧洲寒冷地区，也开始大量引种栽培甘肃牡丹。在东北的沈阳、长春和哈尔滨，近几年来，在兰州牡丹园艺开发公司和中川牡丹芍药园的技术、苗木支持下，新建了规模大、档次高、艺术性强的牡丹观赏专类园。不但为当地提供了一个新的园林观赏物种，还使当地群众亲眼目睹了国色天香的牡丹风采。美国、日本及欧洲国家，近几年来引进甘肃牡丹的数量一年比一年多，荷兰、丹麦这些气候比较寒冷的国家引种甘肃牡丹的热情更高，对当地的园林结构调整也起到了积极作用。

　　二  甘肃丰富的牡丹资源为新的生物营养保健产品开发提供了良好商机

　　牡丹历来是重要的中药材资源。最早药用以根皮制成丹皮，主要药用成分为牡丹酚（C2H10O3）。由牡丹酚原甙（C20H28O12）经过自身存在的酶水解，成为牡丹酚甙（C15H20O8）和L-阿拉伯糖，最后成为牡丹酚。丹皮中还含有淀粉、草酸晶簇、芍药甙、挥发油、苯甲酸、植物甾醇等。据“中华人民共和国药典”及医书记载，丹皮性微寒，味苦辛而涩，气芳香，无毒。有清热凉血，活血散瘀，抗菌消炎，镇痛、镇静、降血压、抗痉挛、舒筋骨、除风湿和滋补等功效。主治瘟毒发斑、吐血、衄血、无汗骨蒸，闭经痛经、血沥、劳气头痛腰痛，风噤癞疾，痛肿疮毒，跌补伤痛，可内服外用，尤为妇科良药。

　　牡丹叶含没食子酸，叶煎剂对痢疾杆菌、绿杆菌、金黄色葡萄球菌，有显著的抗菌作用。丹皮水煎液治疗原发性高血压效果显著，且无任何副作用。

　　牡丹花具有丰富的营养物质。据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体健康的营养物质。含有的13种氨基酸中有8种为人体所需，且含量较多；还含有多种维生素、糖类、黄酮类。还有多种酶，7种常量元素和5种人体所需的微量元素。牡丹花制作饮食，不仅有丰富的营养，而且有活血通络、滋补的功效。

　　近年来用牡丹花瓣晒干后制作成牡丹花茶开始盛行，经常饮用对人的皮肤、面容有很好的养颜美容作用。从牡丹种子和鲜花瓣中提取的精油，既是一种特殊香味的香精，又可以制作成化妆品，供人们美容和对关节、皮肤肿胀进行治疗。有关研究资料还报道牡丹精油是一种功效很高的壮阳药物，对人体恢复疲劳有很好的作用。

　　对牡丹资源的开发利用，过去一直是一些生物专家想做又没有条件做的事情，其原因一是资源少，过去由于历史的原因，西部交通信息不便，使得一直处于落后的状态，人们只知道洛阳、菏泽有牡丹，而不知道甘肃有丰富的牡丹资源。二是真正将牡丹作为保健品用于人们正常的生活当中，也是改革开放以后随着人们生活水平的不断提高而重视生活质量后才逐渐发展起来的。牡丹保健品的开发也才开始引起人们的重视。加大了研究探索后，才发现其不但是一个常用中药材，更在人体健康理疗保健中有很多新功能。近两年，用牡丹花瓣作为保健美容茶来饮用的人士越来越多，由于该植物含有人体需要的多种营养成分，其开发潜力和市场前景十分广阔。

　　甘肃有着丰富的牡丹资源，过去牡丹主要生长在黄土高原的千家万户农民家庭院落之中。虽然总体资源较多，但却很分散，不利于产业化发展。近几年来，随着兰州牡丹园艺公司大量创建优良苗木基地，集中连片的牡丹栽培种群逐渐形成，既能出产苗木，又为牡丹进行深加工打下了基础。资源难以集中利用的局面得到改变，也是该项目得以实施的重要保证。

　　三 甘肃牡丹在中国北方的迅速发展

　　近几年来，甘肃牡丹在中国北方发展很快，彻底改变了牡丹“北不能过关（指山海关）”的定论。原来不能栽牡丹的中国北方地区，开始大量栽植能露地自然越冬的甘肃紫斑牡丹，不但在各省会城市兴建了质量较高的牡丹园，很多城市还将甘肃牡丹栽到了行道绿化带上，形成了一道亮丽的风景线。今年五一开展的“2006沈阳世界园艺博览会”上，由甘肃中川牡丹芍药园负责的“牡丹周年开花”活动吸引了大批游客的关注，取得了良好的社会效益。

　　兰州牡丹园艺公司举行的“北方牡丹大栽植行动”也取得圆满成功，有北方十个省、四十多个城市、二百多个以园林局、公园为主的单位和个人参加了这次历时近八年的栽植示范活动。初步统计共新栽植牡丹25万株，几乎将中国牡丹的栽植范围比原来扩大了一倍，由此，甘肃牡丹的苗木销售量也大大提高，发展前景越来越好。

　　四 甘肃牡丹在全球的发展前景

　　甘肃牡丹以其株形高大、抗寒、园艺观赏性强的特点逐渐受到欧美园艺专家的青睐，订货出口一年比一年多，价格也高出中原牡丹2-5倍，随着前期出口到这些国家的牡丹生长越来越好，甘肃牡丹的品牌效应也随之而产生，知名度和认可度将会促使甘肃牡丹在国际上的出口大量增加。目前，以牡丹香精、化妆品、美容保健品为主的牡丹深加工产品才初步被世界知晓。开发牡丹新一代生物产品，将会大大提高牡丹的利用价值，获得的回报机会将会远远大于单一出口苗木的利润。是一个前景看好的急待开发的好项目。

　　甘肃牡丹产业在以兰州“中川牡丹芍药园”为龙头企业的带动下，正在积极发展，但落后的西部急需海峡两岸有先进管理理念、有一定资金和技术的企业给予合作支持。共同携手开发西部资源，让资源优势转变为项目优势和发展机遇，应该是这次论坛的主题，欢迎有眼光的企业家前往甘肃考察，寻求机遇，共同发展。

　　二○○六年 八月十日

　　注：本文著者赵潜龙为民进甘肃省委员会委员、民进中央联络委员会委员，中国花卉协会牡丹芍药分会副秘书长，甘肃牡丹园艺开发公司总经理。联系电话：13919177949  0931-8829060