二

　　我在清真食品的发掘过程中感悟到“食以养性”的清真饮食文化真谛。“清则净，真则不杂”。清真饮食对食材的要求非常严苛，拒绝使用违背自然生长规律的食材，确保食品符合身心健康的需要，强调要选择佳美、合法的食物，对粮油、蔬菜、山珍等食材要求绿色无污染，我们的辣椒、番茄种植基地就要求不准用除草剂、不准用化肥，挂果后不准用农药等标准，从源头保证了食品的安全性；对牛、羊、鸡等的挑选和屠宰、加工有严格的程序，对于已经死亡的或已经染病的家禽，都禁止食用；对肉制品进行双重检验，除了必须经过检验检疫部门通过，还必须由阿訇屠宰时检验。在加工过程中，对洁净度的要求很高，为此，我们的工厂设立有专门的沐浴间，所有工人进车间之前必须先沐浴净身，更换工作服，然后才能去生产加工食品，比国际ISO认证更严格。

　　人类对食品的需求，从果腹的初级阶段上升到养生的阶段，最终还要上升到养性的层次，清真食品就要求养性，所以清真饮食文化与当前提出的大健康产业是完全符合的。经过几年来的发展壮大，新建标准厂房12000平方米，引进年总设计产量20000吨的清真调味系列生产线五条，形成二十余个品种，主要产品包括油鸡枞系列、油辣椒系列、牛干巴系列和休闲食品系列。作为一名回族女儿，我希望将清真饮食文化做成一个引领健康的产业，一个让世界各民族都能分享的美食产业！

　　三

　　2017年是企业所在的兴仁市甩掉贫困帽子，脱贫出列的最后一年。企业的成长离不开政府和社会的支持，离不开国家的好政策，尤其是2016年我加入民进以后，受到民进组织的引导和文化的熏陶，我更认识到企业的责任重大，体会到作为民进人的责任和担当。按照黔西南州委、州政府和兴仁市委、市政府的总体布局，我自觉地加入到了脱贫攻坚的战役中，打造特色产业链，助力将兴仁市打造成为“中国牛肉粉之乡”。

　　从2016年开始，我们把产业链加长，流转了2000多亩建立了小黄牛养殖基地，5000亩辣椒种植基地，从基地到加工到屠宰到冷链已全部建设完成。针对小黄牛养殖，采取“公司+养殖场+合作社+农户”的运作模式，实行“一分五统”，即分户饲养，统一品种、统一饲养方法、统一防疫、统一品种改良、统一销售的管理方式，选择了8个规模大、设备实施完善、证照齐备、养殖积极性高、饲养管理规范的养殖公司（场、合作社）和顶效肉牛屠宰加工场合作，形成集团公司，养殖规模存栏10000头，年出栏3万头的规模，向贫困户提供优质、高产、健康的能繁母牛，并以协议价格进行回收，凭借公司在经济发达地区的市场运作能力、冷链物流设施及其他基础设施保障，建立了产供销一体化产业链。

　　同时，企业积极进行产品研发，打造了一款以新鲜、优质牛肉为主打产品的“南盘江黄牛肉”特色高端品牌，为养殖场、贫困农民提供一条切实可行、高回报、低风险的致富之路。在鲁础营回族乡和百德镇建设了两个大型的能繁母牛、肉牛养殖中心示范基地，并与欧美同学会达成合作，对畜种的质量和品种进行改良，促进养牛业向规模化、标准化、产业化迈进，实现一二三产业融合发展，通过“南盘江黄牛肉”产业链的建立，扶持建档立卡贫困户6000户以上，带动就业500人。我们还种植牛肉粉辣椒食材供给基地5000亩，涉及10个村、52个村民组、农户1648户（其中贫困户就占了456户），实行统一种子、统一种植时间、统一地膜覆盖、统一使用无残留农药和有机化肥、公司统一按协议价格收购。在今年出口台湾辣椒价格低迷的情况下，仍然按1.2元一斤的价格给农户收购，哪怕企业亏损，也要保护农户的收益。在实体经济摸爬滚打多年，我深知，我们企业肩上的担子是双重的，不光肩负着自身向前发展的重任，还肩负着带领身后千万农户脱贫的重任。

　　在贫困群众中，有一个群体始终牵动着我的心，那就是众多在家待业的妇女朋友。作为妇女、作为母亲，我特别能体会妇女朋友们想兼顾工作与家庭的难处，我一直在思考如何帮助她们。在州、县妇联的指导和帮助下，为了帮助妇女朋友拓展创业发展渠道，公司专门为城乡妇女创建了“母亲电商”电子商务平台，免费培训和积极引导在家待业妇女，针对公司组织的产品在“母亲电商”电子商务平台上销售，还可以把自家的农产品放到平台上销售，从中获取收益。“母亲电商”不仅让特色农产品走到每个家庭的餐桌上，同时解决了数以百计的城乡妇女就业问题，让众多母亲在家带孩子的同时，还能实现经济独立。