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计划主持人：国立鹿港高级中学校长王永昌
协同主持人：国立海洋大学生命科学院院长陈建初博士
壹、前言
台湾的水产养殖事业无论是在学术研究上或是在产业发展上，均曾在世界的舞台扮演举足轻重的角色，国外学者或业者到台湾取经者不断，但是在台湾草虾病变之后，总产值骤降，这些年来因为其它海水鱼的发展、白虾等以及海上箱网养殖的开发，使得水产养殖事业还能维持，但与世界各地养殖事业的发展趋势比较，台湾不但是相对减缓，甚至是负成长，是值得探讨与改善的问题。
追求获利是所有企业的共同目标，如何提升产值？如何降低成本？一样是水产养殖事业努力的目标，而在地价相对高的台湾发展高密度养殖方式是不可避免，在此前提下投入更多的设备、饲料、使用更多的水源，也就再自然不过了；在此种集约养殖的机制之下，饲料残饵、粪便、排泄物等无法完全经由微生物的分解消耗，因而产生有机污染，严重影响水质，而就算完全分解所产生的盐类，还是有可能造成所谓的优养化，过去最简便的方法就是大量换水，而来自自然水域的水取得不易，只好大量抽取地下水，接着便产生人们常常诟病养殖业的「地层下陷」问题；有鉴于此，政府于1990年前后，积极鼓励循环水的利用，同时也引进与推广超级约养殖的方式，也就是使用更多的设备、投入更多的氧气（纯氧）、使用更有效的微生物分解系统等，换言之，就是投入更大的费用在有机污染的去除率之上。
无论就经济或能量的考虑，上述的处理机制是不够完备且浪费的，积极去除有机污染是完全的支出，如果让其转换为营养盐增加藻类的量，直接利用藻类，或用贝类滤食藻类，而成长的贝类就是另一种收入，这就是理想生态养殖的概念，然而如何落实？如何规划？如何定性定量？如何评估成效？就是本计划的主要任务。
国立鹿港高中除高中部之外尚设有水产养殖、汽车、商业经营、国际贸易等职业类科，师资涵盖面广：物理、生物、化学、计算机、机械、经济、水产养殖均齐全，对于上述任务的完成具备主观的条件；而要达成本计划必须要能实作，否则将流于空谈，而本校除校本部外更有面积约5.5公顷之养殖场，因此任何野外实验以及新养殖系统的设立改装均能在没有阻力的情况下顺利进行，也就是具备了完成此任务的客观条件。
国立海洋大学为世界级之海洋学府，学生遍布全球，而水产养殖学系过去为世界各国所开之水产养殖技术研习课程绩效卓著，其成员更有后来成为该国元首者；本计划由国立海洋大学水产养殖系教授兼生命科学院院长陈建初博士担任协同主持人，将使本计划确实达到整合型研究计划的最大效果。
貳、计划目的
本整合型研究计划系动员鹿港高中多数科技相关教师及部分人文科学教师共同参予，并结合国立海洋大学生命科学院与水产养殖系，期望能达能以下几个目的：
一、深入了解台湾水产养殖的发展以及探讨所遭遇的问题
二、能解决台湾水产养殖事业在淡水资源方面的问题
三、建立理想养殖机制使台湾的水产养殖获利增加，阻力减少，强化竞争力；也就是为台湾水产养殖事业另辟新蓝海
四、落实科学教育实作的教学方式，使课程与教材与生活、企业结合
五、强化校内科际间之研究与教学整合
六、培养未来科学人才
七、建立未来中高教育学府间的良好合作模式
參、计划构想
本整合型计划拟以四年为期，以鹿港高中及其养殖场为主要研究地点与野外试验场地，以附近水域与养殖场为主要访问及资料收集地，并分为四大子计划分别进行，定期讨论，每一子计划研究成果均可能作为他子计划之左证资料或影响他计划之进一部研究之参考，仅分述于后：
一、子计划及其内容
本计划共分为十个子计划，其主要内容简列于表一
1. 子计划（一）：淡水养殖池生态与自然水域生态差异研究
2. 子计划（二）：淡水养殖系统之生产阶层与能量转移研究
3. 子计划（三）：淡水养殖系统中有机物质与无机物质之循环模式研究
4. 子计划（四）：淡水养殖系统不同生产机制之成本收益分析研究
5. 子计划（五）：淡水养殖系统中有机污染与循环水处理处理之研究
6. 子计划（六）：贝类与藻类于淡水养殖系统中生产位阶之研究
7. 子计划（七）：建立淡水贝类（蚬）人工生产环境之研究
8. 子计划（八）：淡水贝类（蚬）营养需求之研究
9. 子计划（九）：以藻类与贝类之生态机制作为理想淡水生态养殖模式之建立
10. 子计划（十）：理想淡水生态养殖模式之实作与效能与效益分析
表一：子计划之主要内容
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序号 |
子计划名称 |
主要内容 |
备注 |
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一 |
淡水养殖池生态与自然水域生态差异研究 |
以附近淡水域、养殖场及其人工湿地作为主要调查对象，分析比较其生物生态因子之差异，最后再与本计划实作之理想生态养殖系统做比较。 |
1.本校部分养殖池有计划停养，目前已形成人工湿地有许多鸟类栖息。
2.本校养殖场面积约5.5公顷，建有一栋水生馆，并有室外池19口，室内池12口，及孵化池9口。池子与空地均可适度施工改建。
3.养殖场因无人守夜，有必要加强安全措施与安排保全人员。
4. |
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二 |
淡水养殖系统之生产阶层与能量转移研究 |
以附近淡水域、养殖场及其人工湿地作为主要调查对象，分析比较其生产阶层与能量转移之差异，最后再与本计划实作之理想生态养殖系统做比较。 |
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三 |
淡水养殖系统中有机物质与无机物质之循环模式研究 |
以附近淡水域、养殖场及其人工湿地作为主要调查对象，分析比较其有机物质与无机物质之循环模式，最后再与本计划实作之理想生态养殖系统做比较。 |
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四 |
淡水养殖系统不同生产机制之成本收益分析研究 |
以附近养殖场与本校养殖场为主要访问与调查对象，分析其各项投入因子、与产出效益，并模拟改变各种生产与成本因子，完成其经济模式，最后再与本计划实作之理想生态养殖系统做比较。 |
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五 |
淡水养殖系统中有机污染与循环水处理处理之研究 |
除依据文献数据与相关废水处理设施外，发展废水利用之各种可能性，并将各种可能性转换为室内模拟与野外实作。 |
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六 |
贝类与藻类于淡水养殖系统中生产位阶之研究 |
依据现场调查结果与文献，分析贝类与藻类于淡水养殖系统中的生产位阶，并依此做室内仿真系统，并进一步作为野外现场实作应证。 |
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七 |
建立淡水贝类（蚬）人工生产环境之研究 |
依据贝类生长特性研发室内与野外非传统之养殖方式与设施，使贝类得以在人为环境控制之下顺利养殖成长，得以作为本计划研发系统中最重要之转换因子。 |
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八 |
淡水贝类（蚬）营养需求之研究 |
依据营养饲料学相关研究方法，进行淡水贝类-蚬之摄食、营养需求、成长等基本数据，建立在本计划系统中有效控制养殖之技术基础。 |
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九 |
以藻类与贝类之生态机制作为理想淡水生态养殖模式之建立 |
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