猪年年会，听朋友诵诗：“牧猪海上孝当先，留取人

　　间大爱篇；恰是春来新草绿，高情一水寄长天。”朋友满腹经纶，就把西汉名臣公孙弘在海边放猪孝奉后母的典故娓娓道来。

　　我在《史记》《汉书》中读过公孙弘传。此公四十多岁开始发奋读书，一介布衣，华丽转身而成天子三公，后人对此津津乐道。但我感觉他奉为圭臬并作为行为主导的“和德和合”的哲学思想奴性刻骨；从他谗陷汲黯、主父偃、董仲舒来看，我怀疑他的孝道不过是他惯熟的道德表演。

　　在前四史中，名士放猪的记载颇多，看来当时这是一份光荣的职业。据史载，光武帝五个皇舅头都是养猪大王，民谣流传：“苑中三公，门下二卿，五门嚄嚄，但闻猪声”。虽然没有考证，但我由此推断，秦汉时期能养猪决不是一般人家；贫寒之士能够替人放猪，也是不辱体面的。

　　我査阅了相关史料，中国大规模养猪是在两宋。苏轼还写下著名的《猪肉颂》打油诗:“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮……”甚至有五头猪走上繁华的都城街头，在《清明上河图》中风流千古。

　　猪在明朝的遭殃让人啼笑皆非，百姓为了不和皇姓犯忌不得不强忍口腹之欲。影响所及，就连明代小说家写梁山好汉也变了腔：“小二，切二三斤牛肉来吃酒。”其实，作为农耕社会主要生产资料，历朝历代严禁杀牛，违者须得吃官司蹲大狱。牛肉是绝难吃到的，就是羊肉也属帝王高端菜品，宋仁宗也不是随时想吃就能吃得到；至于贬谪外放的东坡先生，因为身份更是买不到羊肉。所以，在大宋普遍吃的是猪肉，《水浒传》中筛酒啖牛纯属无稽之谈。

　　在第一本有关人类行为的著作《裸猿》中，英国动物学家、人类行为学家德斯蒙德·莫里斯指出，只靠谷物为主要食物来源会对社会发展产生严重危害，导致低素质恶性循环。这使我想到猪额外的意义：不仅丰富了饮食文化、文字、语言和文学，而且对于华夏民族走出低素质循环的怪圈居功甚伟；因为说到底，我们生存繁衍所必需的蛋白质，绝大部分来自于常常被人视为蠢猪的肉。

　　作为富人日常肉食，穷人节庆膳食，猪肉是国人生活中不可缺少的东西。但对于农家来说，积肥比吃肉更加重要，至少在我成年之前生活的农村都是如此。庄稼一枝花，全靠粪当家，种了一辈子地的父亲深知其道。我家猪圈连着茅厕，那时我一放学就往家跑喂猪，在猪吃食时，我的任务就是打扫猪圈，把猪粪从沟槽推进粪坑。隔三差五，粪坑满了，长年累月，年复一年，千担万担之粪从父亲肩头挑出，千担万担之粮从父亲肩头挑入。

　　我母亲每年都要养出两头肥猪，大如小牛，可以骑人。母亲养猪就像养孩子一样尽心。开春猪苗买回来，母亲会用一个多月时间，耐心教小家伙们分圈。她在石面上“哗——”泼一盆水，用竹竿把小猪赶过来撒尿，每天半夜还要起来把猪叫醒，一遍一遍地教，直到它们分清在哪睡觉，在哪屙尿。别人家的猪都屙在睡窝，浑身脏臭，我家的猪皮白肉嫩，干干净净。冬天栅栏门上草箔挡风，晒太阳时梳毛，翻开耳朵捉虱子，猪眯着眼哼哼唧唧享受着；夏日中午喝淘米水，扔一篮瓜果菜蔬消暑。早晚猪食烀熟，母亲挽起衣袖，一点一点把粗团捏细拌匀；猪吃起来就像咔嚓铙钹，一口一口，呱唧呱唧，猪食从嘴角嗞出来，那个香甜，看着都带劲。年底磅猪，会让它们吃一锅人吃的稀饭，母亲一直送到村口，站在桥头，一下一下扬起盆里的水，一声一声呼唤：“啊啰啰啰……今年去，明年回……”我给父亲拉车，从我家到板桥三角线收猪站有二十多里，土路颠簸，要走好几个钟头。走出老远，我依然能听到母亲深情的唤猪声。车上的猪安静地躺着，似乎也在倾听，一路一点不闹腾。但一过磅秤，我家的猪就神了，一抖身一个响屁，一泡尿淌成河，一泡屎堆成山，气得磅秤师傅直跺脚：“这猪咋这么护佑主人！”

　　放猪使我免除其它繁重的农活，可也限定不能远走玩耍，这有时让我很不开心。记得有一次父亲进城，我想跟去玩儿，父亲从路边折一根刺条抽我：“赶紧回去放猪！”只好极不情愿地灰溜溜地回家去。猪放在塘埂拱巴根草，我便可以看书。相对于背诵唐诗宋词，《西游记》更让我着迷。春光灿烂猪八戒，关于二师兄的每一个文字都生动有趣。你想，猴哥捣腾金箍棒一惊一乍：“师父，那是妖精！”唐僧禅定，眼都不睁：“悟空，不要乱说！”沙和尚没嘴，埋头干活。取经路上，要是没有皮糙肉厚的二师兄，该是多么沉闷。有时看着被夕阳映红的水面，想着书中的情节，恍惚间我家的猪像二师兄一样变成小鱼儿，在女孩子腿边游来游去，就禁不住兀自笑出声来。

　　记得年少轻狂，曾写过一篇檄文，讨伐“猪栏的理想”，引用马雅可夫斯基的阶梯诗，热血沸腾地呐喊要做有为青年。文章还获了个小奖，让我很得意了一些日子。真是口业罪过，对猪大不敬，诚惶诚恐。

　　义犬守门户，良豕报岁华。猪年春节就在眼前，腊肉酱肉，饺子肉包，夫人置办的年货琳琅满目，忙得不亦乐乎。在忙碌的浓烈的年味中，我仿佛又听到母亲满含深情的呼唤：“啊啰啰啰……啊啰啰啰……”

　　一头金光灿灿的肥猪摇着尾巴循声朝我奔来。父亲仿佛又挥起刺条：“还不赶紧去放猪！”