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据2010年5月11日《新华每日电讯》报道,哈尔滨不少市民如今买菜专挑菜叶上有虫子眼的,因为它不同于用化肥、农药“喂”大的菜,而是用农家肥“养”出来的,更接近自然,是绿色、健康的代名词,吃起来更放心。于是,小商小贩们从这里看到商机,费尽心机到菜农家里购买“虫眼儿菜”,有些菜农也随机应变,冬闲时到处收集农家肥,用它种绿色菜,每平米棚室比以前多收入四五元钱。
这里,居民、商贩、菜农都是跟着虫子走,虫子选啥咱选啥,有图吃着放心的,有跟着赚钱的,反正都沾了虫子的光。幸亏还有虫子在,跟它沾光还不用花费什么成本,也可以不管它们是害虫还是益虫,只要它们能啃菜,对人类来说就是好虫子。只是它们地位已经这么高了,我们以后是否该把一些衡量好坏、“价值取舍”的标准改一改呢?比如给孩子们上生物课时,要不要在讲害虫时加一个“但是……”?
追捧“虫眼儿菜”其实是向虫子求助,虫子成了药物残留情况的检测器。那么人造人操作的检测器干什么去了呢?没有那么多,检不过来,也不那么较真。毕竟食品不合格方面问题多多,对付它的人力、物力、财力、制度标准还在捉襟见肘,处于心有余而力不足阶段。于是那么多人整天吃着看上去可人,实则内含高标准药残的蔬菜水果,吃着用瘦肉精整治出的好看猪肉,用避孕药催生出的速长甲鱼,而不能依靠我们自己的防范生产出的绿色食品,全民生活在食品“混沌”中,只能在心里自我安慰:大家都如此,有啥办法?这不能不说是个悲剧。“特色”如此,自然也不能跟外国人比。人家从我们这里进口食品,动不动要求药残为零检出,我们也死命地去达标,因为要赚外国人的钱,我们不得不严,甚至不得不委曲求全,似乎人家有钱就该口腔门槛高,人家的命就该比我们值钱,而对我们自己却这么不把自己当人待。几十年前开始,我们就只注重追求发展,以牺牲环境、牺牲健康为代价,现在虽然醒过来了,但措施远远不得力,效果也不明显,毒蔬菜、毒水果还在种,激素超标的鸡鸭鱼肉还在出,大家还在吃,连食品检测专家想逃都逃不过。大家继续自己作践自己,真该扪心自问,发展来发展去,我们到底为了什么?难道真的为了钱多,就可以不要健康不要命吗?
此前早就听说,北京有些居民惜命,常年在郊区农户那里包一块地,要求他们使用农家肥种菜,不施农药除虫,以高出市场的价格买来自己食用。这里躲避危害的办法是自己救自己,而现在也只能是自己救自己。我们还没有强大到有害种养方法决不让采用,不合格产品坚决不让上市,而杜绝它们或遏制它们的良方妙法也多的是,所以就一如从前,继续被这些有害食品包围着、强迫着,躲不开、离不了,在缴械投降后继续当奴隶。只是,如果只依靠虫子,而放松甚至放弃人类自己的努力和克制,恐怕也难以自救。何况现在世界上每年有1000多种物种消失,能辨别药性残留的虫子如果减少甚至没有了,或者虫子们可吃的绿色食品没有了,或者时日久了也抗药也适应了,辨别不出来了,对药残也沦为睁眼瞎或麻木者了。那时,我们可怎么办呢?
为了身体健康,吃菜以虫子为导向,折射出落实科学发展观的重要性和必要性。毕竟,吃放心菜事涉千家万户,关乎全民健康。这事要说抓根本,还是先从种养抓起,起步“绿”,过程“绿”,才能结果“绿”。当然,在种养、流通的各个环节,离不开指导和监管,这不仅要重视,而且要有实际措施和行动。不要再等到毒奶粉、三聚氰胺为害到不打不行、不控不行时,再去抓、再去扫、再去堵,还是要多一点“预”,少一点“废”,“预则立,不预则废”嘛。都说要为民多办实事,那么就从抓放心菜开始吧。
(本文责编:金 人)
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