潘秋梅，全国十大农民女状元，全国农村女能手，全国三?八红旗手，杭州市政协委员、市工商联执委、市蔬菜协会副会长，建德市民营企业协会副会长，浙江秋梅食品有限公司董事长、总经理，民进会员。秋梅食品有限公司是集农产品生产、加工、销售为一体的农业龙头企业，主打产品有倒笃菜、严州干菜鸭、方腊酱等，拥有8个系列1700多个品种。凭借现代科技的发动机，采用公司+农户先进的双引擎模式，潘秋梅打造了杭州地区农产品加工航母，携手4500多农户走上致富路，惠及8万农民，是农民致富、农村奔小康、农业新发展的杭州典型。

　  2007到2008年的岁末年初，日本兵库、千叶两县先后有人发生呕吐、腹泻的食物中毒症状。据报道，所有患者发病前均食用过原产于河北省石家庄某食品厂的速冻饺子。“毒饺子事件”经媒体披露后引发连锁反应，日本所有商场、超市的中国产冷冻食品下架，进口“问题饺子”的上市公司JT股票暴跌，横滨等平时熙来攘往的中华街门可罗雀，被认为生产了“问题饺子”的食品厂停产配合调查。2008年1月底后，日本进口中国蔬菜骤减近四成。中国的“食品安全问题”在日本几经发酵，已构成对两国共同利益的制约性因素。种种迹象说明，全球化时代，食品安全已然成为另一种国家形象。

　　　  “毒饺子事件”让国人进一步认清了全球商业竞争的诡谲，也让国人进一步明白了“食品安全”双刃剑的锋利。在“中国食品不安全”杂音一时甚嚣尘上的同时，味美健康的“中国安全食品”也正理直气壮地用事实向世人诠释不同的声音。而杭州市政协委员潘秋梅和她土得掉渣的秋梅农产品，就是能让世界对中国农民、中国农产品、中国制造的原产食品油然产生尊敬的安全品牌和安全食品。

　  潘秋梅是典型的吃苦耐劳建德农村妇女代表，也是典型的勤勉智慧传统南方妇女的代表，更是有鸿鹄之志中国商界女性的代表。她身上，浑然天成的是本土颜色，非常的朴实无华；脚踏实地的是本土作风，非常的务实顶真；争强好胜的是本土性格，非常的敢想敢干。她像极了陀螺，从创业开始一直高速旋转；像极了风筝，好风凭借力，一个劲地往向上飞；像极了“倒笃菜”，把平凡的九头芥变得如月光宝盒，神奇而富有想象力。

　  东汉末年，战火连天，民不聊生。在建德一带，百姓家家户户都用大瓦缸腌制九头芥作为日常菜肴。但最让百姓苦恼的是腌制时无法避免汁水太多而使菜烂在缸里，往往辛辛苦苦腌好的菜要倒掉大半。孙权之母吴国太虽然身居城中，却也亲自腌制九头芥。她像大伙一样，用圆棍把切好的菜笃进瓦缸内后结实扎紧。为防止菜在腌制过程中烂掉，聪明的吴国太像燧人钻木取火一样，发明了腌菜保全的好方法：将结实扎紧的腌菜坛子倒放，利用地球吸引力，使腌制过程中产生的废液自然沥出。这样，不仅她腌制的菜没有烂过，还相传相授造福了睦州广大百姓。这种腌菜方法被梅城百姓形容为“倒笃”，而“倒笃菜”从吴国太开始流传江南千百年。

　  建德自古多繁盛。睦州府、严州府、建德府，孙韶、方腊、孟浩然，多少名人往事成为历史永恒的记忆。翻看历史的长卷，建德虽不乏名人大家，但也留有文人墨客多、风云人物多、外来高人多这“三多”和本土名人少、乡土英豪少、风云女辈少这“三少”之缺憾。不过，建德妇女很能干却是有名气的。中国“第一个女皇帝”陈硕真在这里起兵称帝，名震东南。1955年，毛泽东看了浙江省材料《千鹤农业社发动妇女投入生产，解决夏收夏种中劳力不足的困难》后，很受启发，为《发动妇女投入生产，解决了劳动力不足的困难》新闻报道写下按语：“中国的妇女是一种伟大的人力资源。必须发掘这种资源，为了建设一个伟大的社会主义国家而奋斗。”他号召“要发动妇女参加劳动”，其中特别强调“浙江建德县的经验，一切合作社都可以采用。”毛泽东肯定的“建德经验”，就是建德千鹤公社妇女出色的劳动表现给了他千鹤妇女、中国妇女了不起的感觉。2006年，平地而起的潘秋梅，更因全国十大农民“女状元”和她的秋梅　  “倒笃菜”，一举成名天下知：建德妇女真是不鸣则已，一鸣惊人。

　  潘秋梅是建德改革发展的见证人和实践者，其耕耘不辍的经历更是建德人厚积薄发的缩影：十年传道授业，形成了励精图治的观念；十年餐饮打拼，创立了红红火火的“浙江红酒店”，并将建德“倒笃菜”的香、嫩、纯熔入杭州名点“片儿川”，使得有百年历史的“片儿川”和有千年文化的“倒笃菜”成为上世纪90年代建德的招牌名点；八年苦心经营，“秋梅食品”从小作坊、小制作走向大基地、大工厂，从落后的手工土法到现代化的工艺流程，从产品单一、想法简单到多元化和概念化……进入21世纪后，潘秋梅不仅事业上丰收，秋梅食品像滚雪球般越做越大，而且也收获了不斐的声誉，实的、虚的、名的、荣的，不一而足，但是，她依旧如充足了电的火车头，一个劲地风驰电掣往前冲，往前闯。与中国高速前行的经济发展一样，她不断地拓展市场，从建德到杭州、从浙江到上海、从香港到日韩，一路高歌猛进；与中国日益壮大的民营经济一样，她改革脏、乱、差的落后生产制作陋习，不断注入新的科技和新的理念，使得“秋梅倒笃菜”系列在绿色、有机、环保、营养、安全等方面昂首挺胸地走出国门，面对那些苛刻的“中国食品问题”流言蜚语，“秋梅倒笃菜”从容地做到了除了食用盐以外无任何添加剂，除了大自然以外无任何防腐剂。可能，除了中国以外，任何国家都找不到用虫不吃禽不啄九头芥配制的美味农产品，特别是这些低成本、高附加值的中国?杭州?建德制造，正是“中国制造”厚积薄发农业文化的缩影。

　  潘秋梅身上并不是只有一种光芒，她有多种令人惊讶的素质。论育人，她在行；论务农，她在行；论经商，她在行；论营销，她也在行；论担任政协委员，她同样在行在理。她是个行动能力和表达能力都很强的人，是个大刀阔斧、立竿见影的行动派。

　  潘秋梅的家庭是非常奇特的。事业上，她与丈夫比翼齐飞，不分伯仲。不同的是，她丈夫早已把经商的大本营移师到了上海，而她却一直坚守在建德本土，立志要在建德做出名堂。1999年，事业如日中天的丈夫托朋友“说服”潘秋梅，劝她回家享清福。潘秋梅知道丈夫心疼她是一番好意，而且她也当得起珠光宝气、纸醉金迷的富贵猫，但是她坚决地摇头，不肯让“浙江红”关门。可是到了2000年，潘秋梅差点因为北京来的一位处长而主动要放弃饭店。“他到千岛湖游玩，第一次进我们酒店吃饭，感觉我烧的菜特别好吃，之后就指定要到我们这里吃。”以后这位处长每次从北京来出差，都指名道姓专吃潘秋梅的菜，还不断游说她北上合作创办“北京001大饭店”，“只因潘秋梅的菜里比别人多了一样叫‘倒笃菜’的土菜。”由于很多人爱吃“倒笃菜”，潘秋梅遂将其作为饭店的秘制配料，每年用料达5000多公斤。客人的追捧给了潘秋梅巨大的启迪，让她从这微不足道的菜叶中看到了无限商机。2001年春，她回到老家，以高于市场一角钱的价格发动乡亲为她种植了7000亩芥菜。7000亩是一个豪情万丈的概念。可到了收获季节，这个豪情万丈着实把她吓懵了。“我惊呆了，第一次真正感觉到，真正的农民‘起义军’来了，挑的挑，拉的拉，运的运，扛的扛，浩浩荡荡。光我们家就种了30多亩,一天要拉几十趟，全村人都这样，2角钱一斤，像过节一样热闹。”就在潘秋梅沉浸在丰收的喜悦中时，意外发生了。“春天的天，孩儿的脸，说变就变，一场突如其来的瓢泼大雨，把我从头到脚浇傻了，花4万元钱收购来的芥菜烂掉了大半。”面对灾情，她迅速雇人将尚未腐烂的小部分腌起来。想不到那小部分腌起来的“倒笃菜”却成了“革命的火种”，很快如星星之火燎原了起来。“半个月后，一个专门做餐饮经营的上海朋友听说我这里有大面积基地做成的‘倒笃菜’，专程跑过来，看了制作过程后马上跟我下订单，说这里做的菜我全订了！”菜还在缸里就被人买了，真是喜从天降。但是菜开坛时，潘秋梅却改弦易辙不卖了。客户非常纳闷，不明白“到嘴里的鸭子怎么还让它飞掉。”其实，不是她不想赚钱，而是她仔细验货时发现菜里有沙子。“腌制时由于匆忙赶时间，雇请的那些人对卫生都很马虎。如果贱价卖掉，也还是卖得出去。可是考虑到长久的利益和尚未建立的品牌，我决定将3000多坛腌菜全部倒掉。”倒掉的场面很悲壮，好几辆大车, 很多围观者,不绝于耳的惋惜。这一次，她又损失了9万元。  两次危机，一次天灾一次人祸，让她脱胎换骨。塞翁失马焉知非福，塞翁得马焉知非祸。她虽然损失了不菲的金钱和心血，但是她领略了天有不测风云的玄妙和失之毫厘谬之千里的道理，而且，她的铁腕作风让“秋梅倒笃菜”的品牌和信誉不胫而走。“建德市政协主席程茂红曾用天津‘狗不理包子’的故事告诫我，货真价实最重要，质量第一永为真。秋梅产品之所以能越做越大，一靠质量二靠理念。我就是让别人先赚钱，让别人多赚钱。别人赚钱了我就有钱赚，别人多赚了我也多赚。我聘请下岗职工，建基地让农民种菜，与浙大合作搞研发，引进高素质人才，都是为了共同发展。”

　  作为政协委员，潘秋梅无论是在建德市政协的天地还是在杭州市政协的领域，她都把委员的角色发挥得淋漓尽致。提案，认真撰写；建议，精益求精；发言，当仁不让。凡政协委员可谈之国是，她大胆议之，凡政协委员可提之意见，她据理争之。她的身上，体现了政协委员执着的风采，体现了基层委员重民生、办实事的洗练风格。2007年，她提出的《关于加大对农业龙头企业及农产品加工企业扶持力度》、《关于要求加大对山区市（县）农民饮用水安全工程建设资金扶持力度的建议》等提案，观点明，建议实，得到有关部门的肯定和支持。今年杭州市九届二次会议关于“构建和谐劳动关系”分组发言会上，她的表现更吸引了众多记者的眼光，一组记者无意中摄下的分镜头非常有说服力和感染力：会场全景、捕捉活跃的委员、锁定举手争着发言的潘秋梅、潘秋梅起立手拿话筒发言特写......潘秋梅充满激情的关于新劳动合同法的论辩，赢得了与会者的共鸣，小小的会场变成了委员共商国是、建言立论的大舞台，也展示了潘秋梅及所有委员参政议政的热情和能力。

　  为做好会议发言，潘秋梅会前走访调研了十五、六家中小企业，就新劳动合同法执行情况认真听取各方意见，并提出了若干建议。她认为，好的企业要有好的当家，好的当家要靠制度留人、感情留人、待遇留人，留的住人的企业要有发展空间和发展平台，要能实现自我价值。新劳动合同法应该是对劳资双方皆有利的法规，应该是能够保护劳动者权益并调动企业积极性、促进社会和谐发展的法规，应该在实践中不断完善。

　  ［后记］

　  中国的人口特点决定了劳动密集型产业是目前的发展特色，中国的农业基础决定了人工种养殖为主是目前的生产特色，中国农村留守农民现状决定了低成本简单劳动是目前的生存特色。潘秋梅做强做大“秋梅倒笃菜”的意义，不仅局限于她个人跳出了传统农产品发展模式，更在于她把农产品的低成本、低附加值变成了低成本、高附加值的地方特产，把分散的千家万户小生产变成了产、供、销一体的农业产业化经营，把偏远山村古老的手工“倒笃菜”开发成了现代化的美味佳肴系列产品，让深山里的老农走上了富裕路。

（责任编辑：温迪）