今日上午，中国农业大学博士研究生导师、中国民主促进会中央委员会委员黄卫东做客人民网强国论坛，以“关于提高违法成本、加大惩处力度，切实保障食品安全” 为主题与网友进行在线交流。

　　在回答网友“民进中央是如何保障食品安全提案的”的提问时，黄卫东表示，多年来民进中央高度重视食品安全，每年都动员会内专家和会员利用本职工作和业余时间关注食品安全，并进行一些专门的调研活动。每年会根据调研结果和会内专家提出的建议进行研讨，提出提案。

　　黄卫东说，今年民进中央提出的提案是基于食品安全事件频发的原因。由于食品安全犯罪违法的成本太低、惩处力度不够，所以提出了以下建议：第一，提高违法成本、加大惩处力度，对违法行为严惩不贷；第二，要加快食品安全标准的出台速度，来确保执法有理可据。同时也建议，建立食品安全信用制度，加快建设全国联网的食品安全信息系统等建议。

　　对于网友“作为食品安全专家，您认为目前应该在哪些方面加强食品安全监管”的提问，黄卫东认为，第一，应该加大对食品安全检验检测支撑技术的支持力度，建立具有权威、公众信任的检测机构，强化食品安全事前的预警和监管体系。目前，我国检测机构是在各监管部门领导下的部门检测机构，应该构建一个公共的检验检测平台。

　　第二，要加强对食品安全易发地区、易发行业和易发产品的监管力度，强化风险管理。在风险检测、风险识别、风险评估的基础上，定期地开展食品质量与安全的监管，包括风险排查与产品分级分类、企业分级分类、区域分级分类等为基础，建立风险评估体系，加大对高风险产品、风险行业、企业和区域的监管力度，有计划地定期进行抽查、执法检查及各类专项整治活动。增强食品安全监管工作的针对性、有效性，更多地实现食品安全事前监管、事后应急措施及时到位。

　　第三，要建立国家、省（市、区）、街（乡）和社区食品安全五级监督体系，特别要重点加强基层（街、乡和社区）的食品安全体系建设，如是否可以设立街、乡、社区食品安全信息员，在区域重要的批发市场和核心市场设立食品安全监管派出机构，通过加强基层食品安全监管体系的建设，来完善食品安全的监督网络。

　　第四，强化食品生产企业、流通企业和零售企业的食品安全第一责任体系。安全生产是食品安全的基础。因此，强化食品生产企业、流通企业和零售企业的食品安全第一责任体系尤为重要。如对某些食品企业滥用食品添加剂、违规使用食品添加剂的行为要依法加大监管力度和惩罚力度。

（来源：人民网北京 记者：李楠楠）