范烟桥:夏令的水果
或许老天怜悯人类在酷暑中,既热又渴,需要水分的调剂,所以生了许多水果,在这个季节里特别的多,为其他三季节所不及。瓜类中间就有西瓜香瓜,西瓜更是汁多而甜,可以胜过一切科学制成品的冷饮。假使经济一点,香瓜也不差,至少吃了以后,一两小时不会口渴。可惜交通不能流畅,否则新疆的哈密瓜,也可以尝到。最低限度海州瓜总得南渡呢。
其次还有说不尽有多少产地的桃子,水果店每以奉化水蜜桃为标榜,其实既为水蜜桃,自然有汁如水,其甜如蜜的,不必产自奉化。可惜桃子的培植和保护较难,蛀虫易于侵蚀,所以有十桃九蛀之谚。今年桃贵瓜贱,一桃之价,几等于一瓜。上海有蟠桃,形状略扁,为他处所无。传说昆仑山西王母那里的蟠桃,吃了可以长生不老,甚至东方朔要去偷了。这些或许从瓜棚豆架间制造出来的古代神话。吴江的水蜜桃,本来很出色的,皮中有几个小红圈儿,好像经人做过记认的,皮更薄,汁更多,但是近来都变种了。山东肥城的桃子,可称天下第一,江南人是吃不到的。有人说,可以装罐瓶,不过罐瓶里的水果,总不及新鲜的好。
藕也在夏末上市,有田藕荡藕两种,田藕老,荡藕嫩,文人以之比美人玉臂,可以想见其白皙光润之致,最奇怪的是中间有许多的洞,吾乡殷家荡所产,以七大眼三小眼为常,最嫩最甜,但是水汁不多,并不能如瓜桃的解渴。
比较迟一点,更有菱、芡实、梨、苹果等,这是属于秋令了,和夏令的水果不同其趣味了。
原载《新闻报》1947年8月6日,署名:含凉。