在中国近现代廉政人物谱系中，著名教育家、民主革命家马叙伦先生以清正立身、以简朴处世。他一生淡泊名利、清廉自守，流传后世的“三白汤”故事，清淡寻常却意蕴深远，成为百年以来为人正直、为官清廉的生动典范。

　　马叙伦一生致力于教育救国、文化兴邦，是新中国教育事业的重要开拓者，长期身居社会要职，往来皆是名流贤达。然而，身处浮华喧嚣的环境之中，他始终坚守朴素本心，坚决摒弃奢靡应酬、排场客套。在旁人热衷美酒珍馐、豪华宴请的风气里，马叙伦待客从不铺张，一碗自制的三白汤，便是他最郑重、最真诚的宴席。

　　所谓三白汤，食材朴素简单，仅有白菜、笋、豆腐三样主料，因皆为白色，故名“三白”。此汤看似寻常，实则做法颇为复杂，主料须选最好的，还要配以雪里蕻等二十余种作料，以高汤为底，精心调制。马叙伦在《石屋余渖》中自述：“此汤制汁之物无虑二十，且可因时物增减，惟雪里蕻为要品。”汤成之后，一切物味皆不可得，如太羹玄酒，清淡之中自有真味。简简单单一碗汤，寄托了他清白做人、干净做事、清廉为官的崇高追求。

　　民国时期，北平文人社交风气奢靡，请客设宴讲究档次排场，以此彰显身份地位。马叙伦对此深恶痛绝，始终独守清贫之风。二十世纪二三十年代，北平中山公园内辟有茶座，为社会名流茗谈雅集之处。马叙伦常光顾那里的长美轩，看到菜烧得好，唯独汤不甚佳，遂将自己所创“三白汤”的制作方法告诉厨师。长美轩仿制后命名为“马先生汤”，食客品尝后无不称赞，一时名声大噪，成为馆中招牌佳肴。然而马叙伦自己却说：“十客九饮，其实绝非余手制之味也。”——餐馆仿制的汤，终究不及他亲手调制的真味。

　　汤品成名之后，身价水涨船高，成为馆中招牌佳肴，许多人慕名品尝。可创制这道汤的马叙伦，从未借此牟利，更不曾借此攀附权贵。无论来访的是学界泰斗、政界同僚，还是亲友故交、青年学子，他始终以一碗清淡三白汤待客。无奢华酒菜，无繁文缛节，一席清汤家常，尽显坦荡赤诚的君子之风。不少名士喝过这碗汤后，深深折服于他淡泊名利、清廉自持的品格。

　　身居高位，手握文教重权，马叙伦一生经手无数经费资源、人事事务，却始终公私分明、克己奉公，从未利用职权谋取私利。他生活极简，衣食朴素，居家节俭度日，从不追求锦衣玉食、荣华富贵。他常告诫家人与后辈，做人贵在清白，为官贵在廉洁，浮华皆是虚妄，唯有本心正直、品行端正，方能行稳致远。

　　岁月流转，烟火长存。一碗三白汤，熬煮的是人间清欢，坚守的是廉洁初心。它见证了马叙伦两袖清风、一身正气的一生，也诠释着老一辈仁人志士甘于清贫、坚守底线、无私奉献的崇高精神。

　　清白传家远，清风润人心。时至今日，马叙伦与三白汤的廉政故事依旧熠熠生辉。这碗跨越百年的清汤，时刻提醒我们：廉洁不在于轰轰烈烈的壮举，而在于日复一日的坚守。为人处世，当如三白之纯粹；履职尽责，当守清白之初心，以清廉立身、以正气修身，做清白之人、行正直之事、扬清正之风。

　　（作者系民进会员、建德民进开明画院秘书长，中国报告文学学会会员、中国散文学会会员、浙江省作家协会会员。作品散见于《百家散文》《浙江作家》《西湖》《散文诗》《家庭》《民主》等刊物。出版个人小说、散文集《醉茶》《她们》。）