赏花，是一种高雅的思想情趣。赏花赏到痴情的地步要首推北宋诗人林和靖。他曾在杭州孤山北麓结庐隐居，平日除了作画吟诗，还喜欢种梅养鹤，故留下“梅妻鹤子”的传说。他一生中写了很多赏花诗，其中《山园小梅》一首是名篇。“众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊”。诗意说：冬天百花凋零，独有梅花却艳丽地开着，小园美丽的风光都被它独占了。梅枝疏朗的影子，横斜地倒映在清浅的水里。梅花清幽的香气，在朦胧的月色中随处飘散开来。那些冬天被霜雪沾成白色的小鸟，想下来来亲近梅花却不敢正眼看它；如果春天的粉蝶知道有那么香的花，那会令它多么神往。幸有轻声吟诵新诗的诗人与她相亲相近，用不着那些又歌唱又饮酒的俗人来附庸风雅。这首诗写出了梅花特有的美。“疏影”传出了梅的精神，“横斜”状出了梅的姿态，“暗香”写出了梅的幽香，“浮动”透出了梅的气韵。在这里梅的外形内神，梅的风骨韵致，表现得淋漓尽致。同时将梅安植于山涧之边，衬之以“清浅”之水，开放于日落之时，配之以新现之月及有情之鸟和蝶，这样天上、地下、远景、近象、明光、阴影，把个梅花烘托得玲珑剔透，体现出诗人精神上的美好追求。诗中“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”两句，极为欧阳修称赏，历来被人们所传诵，成为后世有名的赏梅掌故。

元代的王冕出身于农民家庭，幼年贫而好学，白天为人放牛，晚上在寺中佛灯下读书。他能诗善画，尤喜画梅花，曾在居处四周植梅千株，自称“梅花屋主”。他的赏花诗信手拈来，自成画面。他的一首《梅花》诗云：“吾家洗研池头树，个个花开澹墨痕。不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”。称赞梅花具有高洁、美好的品格，她不用艳丽的颜色去讨得人们夸奖，她发出的清幽香气会自然地充满人间。

梅花冒着冷冽的冰霜而开，它充当了二十四番花信报春的勇敢使者，向人们报告春天的信息。松、竹、梅被人誉为“岁寒三友”，梅、竹、兰、菊是花中的“四君子”，梅居其首。因此历代文人咏梅的诗书画也是最多的。

牡丹，枝繁叶茂，花冠大，色泽艳丽，秀韵多姿，雍容华贵，是“群芳之首，花中之王”，被称为“春风第一花”、“富贵之花”。关于牡丹也有一个掌故：公元743 年暮春的一天，唐玄宗和杨贵妃到兴庆公园沉香亭观赏牡丹。当时著名歌唱家李龟年前来演唱歌曲，李隆基却嫌听腻了，“赏名花，对妃子，焉用归词为”！吩咐李龟年叫李白立即写几首新词。李白眼见玄宗和贵妃端坐沉香亭上，诗兴全无，但一转眼见到朵朵如云似锦的牡丹，诗兴勃然大发，挥笔而成《清平调》其中一首云：“一枝红艳露凝香，云雨巫山柱断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆”。词中借“汉宫”暗指唐宫。借“赵飞燕”暗指杨贵妃。玄宗看了十分满意，立即命李龟年配曲演奏，他自己吹笛伴奏。

牡丹花在古代以长安为最盛，但后来却让位给了洛阳。这中间也有一个传说：在一个雪花飞舞的日子里，唐女皇武则天写下诏令：“明朝游上苑，火急报春知。花须连夜发，莫待晓风吹”。到了次日凌晨，百花慑于武后的权势，违背时令一一开放，唯独牡丹仍枝叶枯干，傲然挺立无花。武则天闻此大怒，将长安的四千株牡丹统统贬植洛阳。谁料牡丹移栽洛阳后居然竞相怒放，叶繁花艳，锦绣成堆。武后得知后，又下一道诏令：用火烧死洛阳的全部牡丹。结果适得其反，牡丹经火一烧，开得艳若红云，亭亭玉立，场面十分壮观，还赢得了一个“焦骨牡丹”的雅号，身价遽高百倍。唐朝著名诗人白居易有一首《买花》诗云：“帝城春欲暮，喧喧车马度。共道牡丹时，相随买花去”。这里写出了暮春时节京城长安热闹的街市上，人们争相购买色彩艳丽牡丹花的情景。据《唐·国史补》记载：京城长安达官贵人崇尚牡丹已成风气，每年暮春时节，求购牡丹的人们如痴如醉。一株名贵的牡丹花，常要价数万两白银，白居易的这首诗正是针对这种情况加以辛辣讽刺的。最后两句“一丛深色花，十户中人赋”，对比揭示了统治阶级奢侈豪华的生活是建立在榨取劳动人民血汗的基础上的，因而成为传诵千古的名句。

唐朝刘禹锡的《赏牡丹》是赏花诗中的佳作。“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。惟有牡丹真国色，花开时节动京城”。诗的前两句是说芍药虽然妖娆艳丽，却缺少高雅的格调。荷花也因“出淤泥而不染”显得高洁明净，是坚贞的象征，但只“可远观而不可亵玩焉”，毕竟缺少人情味。诗先贬抑芍药和荷花是为了衬托牡丹。最后“真国色”两句，突出牡丹是国中最美丽的女子，她高尚不阿，平易近人的品格是独有的、超群的，因而在花开时节牵动着人们如痴如醉地去观赏她。

元丰元年（1079 年）冬天，苏轼被贬为黄州团练副使，他在黄州度过了五个春秋。在那艰难的岁月里，许多好友以真挚的友情温暖了他苦闷的心灵，而黄州定惠院东一株孤独无依的海棠花以它幽雅的风姿神貌，给予飘泊异乡的诗人以些须慰藉，留下了诗坛的一段佳话。其《海棠》诗为：“东风枭袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”。据说：有一天苏轼在定惠院东面的山坡上发现了一株海棠花，开得格外娇艳。他决定去护卫它，每天去培土浇水，后来干脆移栽到家，随时观赏。一天晚上苏轼在饮酒，窗外皓月当空，树影斑驳，室内烛光朦胧，海棠花儿垂着，散发出含香的雾气，看去好似美女的脸庞，“恐其欲睡，故烧红烛以照”。事见《杨妃外传》，唐明皇登沉香亭诏妃子来赏花，恰好此时贵妃喝醉了酒在熟睡，奴婢们推醒了她，告诉她皇上召见。贵妃醉依残妆，钗横发乱，脚步软绵地来到唐明皇前。明皇看见贵妃，不禁哈哈大笑说：“这是贵妃喝醉了酒还是没睡足的海棠”。苏轼在诗里将海棠花比喻未睡醒的美人，新奇而富有人情味。

中国古老灿烂的文化中赏花有着悠久的传统和独有的特色。在社会