在移动互联网深刻改变媒介形态与内容传播的当下，传统文化如何“飞入寻常百姓家”？答案也许藏在一桌冒着热气的中国宴席中。

　　近日，由中央广播电视总台华语环球节目中心《走遍中国》栏目组出品的新媒体文化季播综艺《最牛烟火席》正式上线，在CCTV4官方抖音、视频号、央视频三个平台同步播出。第一季播出18集，台里新媒体全平台播放量突破989万次，新媒体全平台浏览量突破1410万次，节目相关话题词互动量超过400万。

　　在接受《中国新闻出版广电报》记者采访时，总导演王国强表示，节目通过一桌桌烟火席唤醒文化记忆，让传统礼仪在短视频时代“看得见、听得懂、愿意传”。

　　“在中国，很多交流都是边吃饭边进行。”栏目组制片人任伟娇直言，以此为切入点，《最牛烟火席》创作的初衷则是将中国人重要时刻，以传统文化的内核还原为日常生活中一场场有人文温度的中华饭桌仪式。以“席”开题让文化落地生根，节目不是去讲文化，而是通过记录人办一桌席的过程，让观众在“看人”与“烟火”中理解文化。

　　节目共设置六场代表性宴席：拜师宴、团圆宴、祝寿宴、登科宴、庆功宴等。从9月10日教师节播出的“拜师宴”，到中秋节的“团圆宴”、重阳节的“祝寿宴”……节目组以节庆为时间轴，串联起一幅完整的中国人传统喜庆时刻。

　　“人生最浓重的情感时刻，往往就藏在热腾腾的那桌饭菜中。”任伟娇说，“我们想借‘一席之地’，讲出中国人最深的情义。”

　　“年轻人不是不爱传统文化，而是不接受说教式灌输。”作为节目的新媒体主编，崔明坦言，《最牛烟火席》从一开始就摒弃了宏大叙事、口号式语言，而是选择以“烟火气”为抓手，以“情感连接”为路径，将传统文化用年轻人看得懂、愿意看的方式重新“包装”，年轻化表达包裹厚重文化。

　　节目采用纪录片与短综艺的融合形态，每期15分钟，聚焦一个主人公、一场宴席、一个情感核心，辅以短视频节奏与影视级视听语言，达成了形式与内容的精准适配。“短与快并不意味着内容浅，而是将文化内涵深度埋入情节里，等待观众的挖掘。”崔明说。

　　为了达到这样的效果，栏目组在内容结构与叙事技巧上颇费匠心。每期节目都会设置一个“人物核心问题”：“为何此时此地要办这场宴？”“这桌席，对谁来说最重要？”通过议题设置，将观众带入人物视角，在筹备、误会、冲突、惊喜等叙事推进中，自然呈现中华文化的内核。

　　“文化的重量，往往在人们生活的细节中展开。”崔明总结说，《最牛烟火席》希望找到一种新的讲述方式，不是把文化堆砌在画面中，而是融化进一个个具体的人与情中。每一帧画面都散发出生活的热气，每一句话语都带着乡音与人情味。

　　在王国强看来，《最牛烟火席》之所以能打动人心，不仅在于题材选得好、形式做得新，更在于它构建起熟悉且新颖的观看体验。如天山隧道的总指挥，为团队筹备隧道开通后的庆功宴时，观众看到的是劳动者不可磨灭的家国情怀，以“烟火气”撬动情感共鸣。

　　此外，王国强认为这部片子吸引观众的，是更符合现代人审美内容与观看节奏。用纪录片的骨头、剧集的血肉、短视频的节奏，包裹住一个传统文化的核心。这种跨界融合是在逻辑一致的美学中精炼打磨既让人看得进去，又能看完之后有所回味。

　　随着节目的全球上线，《最牛烟火席》面向海外华语观众的表达逻辑也逐渐清晰。王国强认为这档节目不仅要让年轻人爱上传统，更要让世界理解中国人。拜师宴体现的是传承，团圆宴表达的是归属，登科宴象征的是奋斗，庆功宴分享的是荣耀……这些情感与价值观，是中国人千百年传承下来的。

　　王国强表示，节目最终想要端给世界的，不是一道菜、一桌席，而是属于中国人的“浪漫”。这种以传统文化为切口撬动文化叙事的表达方式，正是当前中国文化走出去的关键探索路径之一。

　　（王国强系民进中央出版和传媒委员会委员）