中华老字号在数百年商业和手工业竞争中生存下来，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。老字号作为中国工商业历史发展中孕育的“金字招牌”，既有很高的经济价值，也有丰富的文化价值，在消费促进、产业升级、文化引领、带动就业等方面发挥着重要作用。

　　在充分肯定老字号传承发展取得巨大成就的同时，全国政协委员、民进中央常委、民进山东省委会主委栾新也清醒地认识到，随着市场竞争环境变化，中华老字号面临着品牌形象和消费群体老化、连锁加盟店经营管理松散、营销和宣传手段单一、产品研发和生产技术落后、品牌被侵权严重等问题。

　　她指出，中国品牌研究院调查数据显示，我国老字号企业从建国初期的16000余家，到现在只剩1600余家，存活下来的不超过10%。另据商务部统计，70%的中华老字号处于自生自灭的经营状态，20%能够维持经营，仅10%蓬勃发展。

　　为顺应消费升级的大趋势，帮助老字号企业守正创新，善于识变、积极应变、努力求变，不断超越自我，栾新提出五项举措，促进老字号保护传承和创新发展：

　　一、挖掘历史与融入潮流并重，推动老字号品牌与市场相适应。一是挖掘品牌历史。建议商务部门牵头，联合文化、卫健、市场监管等部门开展中华老字号历史溯源行动，挖掘老字号诚实守信、乐善好施、精益求精等优良传统，通过“政府+企业”模式，合力寻找、恢复老字号失传的独家秘方和技艺，以及红极一时的热销产品。二是融入市场潮流。商务部门可借鉴国产服装品牌太平鸟跨界携手《花木兰》，将中国传统服饰与热门IP相结合等成功案例，在全国组织开展特色中华老字号遴选活动，借国风、古风潮流，邀请从事传统文化和市场营销研究的专家教授、知名非遗传承网络红人，与入围企业现场交流座谈，帮助老字号了解当下市场需求，与品牌历史传统相融合，发挥自身优势。

　　二、加强连锁加盟店管理，维护老字号品牌信誉。商务部门修订《连锁店经营管理规范意见》，并在《商业特许经营备案管理办法》的基础上提高连锁加盟店准入门槛，约束老字号企业加强对连锁加盟店日常生产经营监管。商务、市场监管、卫健等部门定期对老字号连锁加盟店进行抽查通报，并将抽查结果是否合格作为对老字号创新发展扶持的重要条件。

　　三、传统渠道与新媒体相融合，创新老字号品牌营销和宣传方式。一是创新传统渠道的营销和宣传方式。商务、文化部门要积极支持中华老字号参加中国进出口商品交易会、中国艺术博览会、国际服装展等大中型展览展销活动，并开设中华老字号专区，发挥聚集效应。各地政府在传统文化宣传中要适当融入中华老字号文化特色，并协调出入境管理部门，在出入境口岸设置中华老字号宣传海报和展销厅，推动中华老字号“走出去”。二是主动适应新媒体营销和宣传方式。商务部门要积极为中华老字号企业和淘宝、京东等知名电商搭建交流平台，争取在电商平台设立中华老字号专题。鼓励老字号企业开设微博、微信、抖音等新媒体账号，传播品牌历史和商业文化。宣传部门要鼓励并采取适当方式联合老字号制作短视频、微电影、专题纪录片和电视剧，通过报纸、杂志刊发老字号历史沿革、短故事、创始人人物传记。

　　四、搭建校企合作平台，做好老字号品牌传承。一是搭建职业院校交流平台。教育、商务部门联合出台具体政策文件，支持老字号企业与职业院校合作共建“工匠创新工作室”和“工匠教学基地”，给予适当资金和政策支持，鼓励老字号技艺传承人到职业院校兼职任教，并积极为职业院校优秀毕业生到老字号企业就业搭建渠道。二是搭建高等院校交流平台。教育、商务部门要支持老字号企业与高等院校共建大学生课外实践基地，教育部门要牵头组织老字号企业与国内外高等院校共同举办大学生产品研发、产品设计等大型比赛，利用大学生专业优势为老字号企业产品研发、包装设计提供智力支撑。

　　五、加强知识产权保护，维护老字号合法权益。知识产权管理部门要支持老字号进行商标、域名注册和专利申请，建立老字号知识产权纠纷互助合作及多元化解决机制，推动设立老字号知识产权重大侵权案件快速维权通道。对侵犯老字号知识产权和制作、销售假冒伪劣老字号产品的不法行为，市场监管部门和知识产权管理部门要予以严厉打击，维护老字号合法权益。

　　擦亮老字号“金字招牌”，培育壮大百年老店，不在一朝一夕，但需铢积寸累，日就月将。各地应全力为老字号创新发展排解困难，充分激发老字号企业干事创业的信心、热情与活力，推动更多“老字号”不断焕发新生机，持续做大做强。