袁隆平爷爷永远离开我们了，我想着写一篇小文章寄托我的哀思。取个什么题目呢？我略加思考，很快就定了下来。

　　这个题目上了一点年纪的人应该都知道，它来自之前小学的一篇课文《吃水不忘挖井人》。这篇课文我小学时读过，印象特别深刻。四十多年来，我常常想起这篇课文，我觉得，人生在世，就是要多做一些对别人有好处的事。正因为如此，当听到袁隆平爷爷逝世的消息时，我便想起了这篇课文。

　　我是农家孩子，出生于1960年代末，虽然没有经历过最苦的日子，但粮食的紧缺还是刻骨铭心的。记得小时候，还是集体生产制，全队的劳动力被分配到不同的岗位上劳动，以得到赖以生存的工分，最后凭工分获得一年的报酬。我们这些小孩子，也参加劳动，扯秧是最经常的事。与大人一起扯秧的时候，从他们的交谈中得知，当时的水稻品种就那么几个，共同的特点就是亩产量低，一般都在300斤左右。正因为亩产量低，吃饭才成为我们的大问题。我清楚地记得，在粮食紧缺的时候，我们只能用红薯丝来替代，虽然上面也撒了一些米粒，但实在太少，那红薯丝吃在嘴里，实在难以下咽，但没有办法，不吃只能饿肚子。虽然我吃的红薯丝饭并不是很多，但记忆还是很深刻的。

　　分田到户后，大家的积极性提高了，但亩产量仍然是个大问题。记不清是哪一年，突然听说有一种新的水稻叫杂交水稻，非常特别。其他的水稻插得密，蔸与蔸之间的间隔不到20厘米，但杂交水稻蔸与蔸的间隔却很宽，要在50厘米以上；其他的水稻一蔸要插好几根秧苗，但杂交水稻只需要插一根，因为它的分蘖能力超强。我们来到种杂交水稻的田边，着实大开眼界。一根根秧苗直挺挺地立在田里，四周隔上老远才有另一根秧苗，那间隔实在太大，用大人的话说都可以跑得车了。这难道有粮食收？大家都很疑惑。可疑惑归疑惑，过了一段时间，原本稀疏的田里便已经长满了，每蔸的株数之多完全超出想象，大家这才相信杂交水稻确实有着超强的分蘖能力，原来的担心完全是多余的。等到抽穗时，田边又围满了人，大人将普通的稻穗拿来对比，它们之间的差距真是令人惊叹不已。从此每个人从田边经过，总要赞叹一番，都盘算着来年也要种杂交水稻。后来的结果也在大家的意料之中，亩产量完全打了一个翻身仗，超过了1000斤，相当于3亩多田的产量了。从此以后，杂交水稻慢慢代替了常规水稻，吃不饱饭的历史也就一去不复返了。

　　读师范时，我才知道杂交水稻是袁隆平的杰作，于是袁隆平这三个字便深深地印在我的脑海里。再到后来，我读到了《禾下乘凉梦：袁隆平传》《袁隆平的世界》等书籍，加上网络上不断推出的文章，我对他的了解就更多了。我常想，一个在城市里出生与长大的人，竟然将自己的事业与农民联系在一起，这是何等的令人敬仰；一个获得如此荣誉的耄耋老人，竟然还工作在田间地头，这又是何等的令人敬仰。因此每次吃饭时，我总会想起袁隆平，想起我知道的杂交水稻的故事。我想，吃饭不忘袁隆平，这就是我们对袁隆平爷爷最好的怀念。